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您对卡布奇诺了解多少?

我们都喜欢简单地表达复杂事物。因此,Mr. Viet团队决定做一件有趣的事情:我们展示在家毫不费力地制煮布奇诺咖啡的能力。Mr. Viet 4合1很快速和美味!

您对卡布奇诺了解多少?

我们都至少品尝一次上面有精致泡沫的牛奶咖啡,。卡布奇诺咖啡是在每个现代咖啡馆煮的;这种饮料在全世界都受到喜爱。

尽管卡布奇诺在世界范围内很受欢迎,可是没有多少人知道这是什么。但它的概念比简单的“牛奶咖啡”要深刻得多。

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那么我们在说什么呢?卡布奇诺咖啡什么是?让我们了解不同的方法!

精确比例!

卡布奇诺咖啡是浓缩咖啡和牛奶的经典组合。制作这种饮料时,考虑比例非常重要:三分之一的饮料是浓缩咖啡,另外三分之一是牛奶,最后三分之一是精致的牛奶泡沫。

这种比例原则是由英国作家和咖啡师詹姆斯·霍夫曼在他的书中叫《世界咖啡地图》形成的。霍夫曼说他1950年代首次给出了这种咖啡饮料的定义,尽管卡布奇诺咖啡出现得更早。

意大利卡布奇诺

根据詹姆斯·霍夫曼的书,卡布奇诺咖啡1800年代为人所知,它是在维也纳准备的。但是我建议您注意意大利卡布奇诺咖啡的更具有启发性的历史,这对这种饮料产生了很大的影响。

20世纪初第一个关于意大利卡布奇诺的消息出现。意大利拥有丰富的咖啡传统,创造了自己的卡布奇诺愿景,并补充了它的世界观。

意大利国家浓缩咖啡研究所制定了以下定义:

“25毫升浓缩咖啡和100毫升蒸牛奶。。。经过认证的意大利卡布奇诺咖啡呈白色,边框为深棕色。泡沫很厚,有几个气泡。"

西方还是意大利?

这是根据西方食谱和意大利模式制作卡布奇诺咖啡的主要区别。意大利卡布奇诺传统上更嫩、更乳白色,而西方卡布奇诺则有更多的咖啡和酸味。

卡布奇诺咖啡在世界上大多数咖啡馆中是西式的,但意大利人发现这种饮料完全是乳白色和嫩的。

现在您对卡布奇诺了解得更多!Mr. Viet 4合1卡布奇诺咖啡是为那些喜欢这种饮料的“西方”口味的人创造的。它由越南罗布斯塔和阿拉比卡的精选谷物制成,您可以在有关速溶咖啡的文章中阅读有关制作技术的更多信息。

19.09.2021

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