mr viet blog

Thanh long sấy khô: Là gì và có tốt cho sức khỏe không?

Loại trái cây nhiệt đới này, còn được biết đến như là một loại quả thuộc họ xương rồng, đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới trong vài năm qua. Nó chủ yếu thu hút mọi người bởi vẻ ngoài khá độc đáo và tươi sáng, nhưng đồng thời cả thanh long tươi và khô đều có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết thanh long khô là gì và những lợi ích đối với sức khỏe.
Thanh long và thanh long sấy khô là gì?

Thanh long mọc trên cây xương rồng Hylocereus (hay nữ hoàng Honolulu); bạn chỉ có thể nhìn thấy hoa của nó vào ban đêm. Nó chủ yếu được trồng ở Đông Nam Á. Loại phổ biến nhất của loại trái cây này trông giống như hình bầu dục màu đỏ hoặc hồng tươi với các vảy màu xanh lá cây (đó là lý do tại sao nó được đặt tên là trái «rồng»). Bên trong, nó có ruột trắng với hạt màu đen; có một loại ít phổ biến hơn với ruột đỏ và hạt đen bên trong. Hương vị của thanh long có thể được mô tả là sự hòa quyện giữa kiwi và lê.

Thanh long sấy khô là một loại trái cây có vị ngọt nhẹ, kết cấu tương tự như kiwi vì nó có rất nhiều hạt nhỏ màu đen.


Lợi ích sức khỏe của thanh long khô

Nguồn chất xơ
Thanh long khô thậm chí còn chứa nhiều chất xơ hơn thanh long tươi. Ưu điểm tuyệt vời của thanh long sấy khô là có cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Loại đầu tiên giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giữ mức cholesterol trong tầm kiểm soát. Chất xơ không hòa tan cung cấp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Vì vậy, nó có thể đóng góp vào hệ thống tiêu hóa và tim mạch của bạn. Người ta cũng cho rằng những người ăn các loại sản phẩm giàu chất xơ như vậy có thể dễ dàng duy trì cân nặng hợp lý.

Chất dinh dưỡng
Thanh long sấy khô chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như sắt, magiê, vitamin C, vitamin E. Một khẩu phần ăn có 8-10% lượng sắt được khuyến nghị hàng ngày (RDI), rất quan trọng cho máu và năng lượng. Nó vận chuyển các tế bào máu giàu oxy đi khắp cơ thể và bằng cách này giúp tăng mức năng lượng. Một quả thanh long trung bình cung cấp gần 18% RDI cho magiê: nó phụ trách chức năng bán ổn định, sức khỏe của não và xương. 9% và 4% RDI cho Vitamin C và Vitamin E tương ứng có trong loại trái cây nhiệt đới này.

Phòng chống bệnh tật
Thanh long sấy khô có thể ngăn ngừa các bệnh như bệnh tim, ung thư, tiểu đường và viêm khớp nhờ hàm lượng cao các chất chống oxy hóa khác nhau. Chất chống oxy hóa hoạt động theo cách sau: chúng trung hòa các gốc tự do gây tổn thương tế bào và dẫn đến bệnh tật. Bằng cách trung hòa các gốc tự do, chất chống oxy hóa ngăn ngừa tổn thương tế bào và viêm nhiễm.

Ảnh hưởng đạt được không chỉ do chất chống oxy hóa, mà còn do hàm lượng Omega-3 cao. Những hạt nhỏ màu đen bên trong quả thanh long rất giàu axit béo omega-3. Những chất béo lành mạnh này làm giảm tình trạng viêm dư thừa trong cơ thể và giúp ngăn ngừa các động mạch bị tắc nghẽn. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng chúng có thể làm giảm mức cholesterol và giảm khả năng mắc bệnh tim.


Cách ăn thanh long

Bạn có thể ăn vào bữa sáng: chỉ cần thêm những lát thanh long khô vào ngũ cốc hoặc sữa chua.
Một lựa chọn khác là làm sinh tố, bạn cũng có thể trộn với các loại trái cây khác để tạo hương vị đầy đặn và ngọt ngào hơn.
Cho một vài miếng trái cây nhiệt đới này vào bánh quy, bánh ngọt hoặc bánh nướng của bạn để có được hương trái cây nhẹ nhàng.

Cùng Mr Việt nếm thử món ăn thanh nhẹ và tốt cho sức khỏe này nhé! Thanh long khô của chúng tôi được làm từ những trái ngon ngọt và giòn như khoai tây chiên giòn. Hãy tham gia cùng chúng tôi và thử những loại trái cây nhiệt đới ngon nhất từ ​​Việt Nam.
07.07.2022

Đọc thêm