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越南椰子咖啡食谱

越南椰子咖啡也是最美味的饮料之一。在本文中,我们想告诉您更多关于越南椰子咖啡的信息,其主要特点和配方。

越南椰子咖啡是什么?

这是一种现煮的咖啡,带有甜椰子泥山。简单地说,它是椰子味的咖啡。它具有典型的咖啡香气,混合着芬芳而浓郁的椰子味。

这种咖啡在越南很受欢迎,你几乎可以在任何地方找到它。很明显为什么会这样:椰子在全国各地被广泛消费和供应。例如,椰奶可以在许多甜点、饮料甚至炖菜中找到。

西方制作椰子咖啡的方法和越南方法之间的主要区别是炼乳。在制作任何真正的传统越南咖啡时,必须使用它。

食谱

配料和设备:

  • 用于越南咖啡冲泡的传统 phin 过滤器
  • 2汤匙越南罗布斯塔地面(或阿拉比卡和罗布斯塔的混合物);
  • 1/2杯+ 1汤匙热水;
  • 1-3汤匙加糖炼乳;
  • 1/3杯椰奶。

指示:

  1. 将 phin 过滤器放在要冲泡咖啡的玻璃杯或杯子上。将研磨咖啡粉加入过滤室,并将其均匀地铺在过滤室中。
  2. 将压滤机放在研磨咖啡的顶部,然后小心地按压。在腔室中加入 1 汤匙热水,等待近 20-30 秒,以便您的咖啡开花。
  3. 加入剩余的热水,用过滤器盖住腔室,等待它滴入过滤器的孔中。
  4. 咖啡冲泡总时间约为 4 分钟。如果滴得太快,请更多地按压滤机以使其速度慢一点。当过滤室中没有咖啡渣时,请拆下过滤器。
  5. 在单独的平底锅中,混合椰奶和加糖炼乳。用中低火或中火加热所得混合物。继续做和控制它,直到蒸汽开始出来,边缘开始出现小气泡。之后,将这种牛奶混合物倒入杯中。
  6. 将咖啡倒在服务杯中的牛奶混合物上,然后立即食用。你也可以在里面加一些冰块来制作冰咖啡。

说明和建议

Mr. Viet与大叻地区的越南农民合作,以便将他们与世界咖啡爱好者联系起来。我们精心挑选并熟练烘焙不同类型的咖啡,您可以在我们的在线商店中找到。我们的主要愿望是与您分享我们对越南这样充满异国情调和独特国家的热爱!联系我们,尝试真正的越南并坠入爱河!

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27.08.2021

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