Bạn hiểu như thế nào về cà phê cappuccino?

Ai trong chúng ta cũng ít nhất một lần nếm thử cà phê sữa với lớp bọt mỏng bên trên. Cappuccino được pha trong nhiều quán cà phê hiện đại; và thức uống này đã nhận được sự yêu thích rất nhiều trên toàn thế giới.

Mặc dù phổ biến trên toàn thế giới, nhưng không có quá nhiều người biết đến cà phê cappuccino là gì. Nhưng khái niệm của cà phê cappuccino sâu sắc hơn nhiều so với một ly "cà phê với sữa" đơn giản.

Tất cả chúng ta đều thích loại cà phê này khi những hỗn hợp được hoà quyện nhưng thể hiện một cách đơn giản. Vì vậy, đội ngũ Mr.Viet quyết định tạo nên một điều thú vị: một sản phẩm thể hiện tài nghệ pha cappuccino tại nhà của bạn mà không tốn nhiều công sức. Mr.Viet 4in1 - nhanh và ngon!

Thế chúng ta đang nói về vấn đề gì vậy? Cappuccino là gì? Hãy cùng tìm hiểu các cách tiếp cận khác nhau!

Cappuccino là sự kết hợp cổ điển giữa cà phê espresso và sữa. Trong khi pha thức uống này, điều cực kỳ quan trọng là phải tuân theo tỷ lệ: một phần ba thức uống là cà phê espresso, một phần ba còn lại là sữa và một phần ba cuối cùng là bọt sữa mịn.

Nguyên tắc tỷ lệ này được James Hoffman, là tác giả và nhân viên pha chế người Anh, hình thành trong cuốn sách "Thế giới của cà phê". Hoffman tuyên bố rằng ông đã đưa ra định nghĩa như vậy về thức uống cà phê lần đầu tiên vào những năm 1950, mặc dù bản thân cappuccino đã xuất hiện sớm hơn nhiều.

Theo cuốn sách của James Hoffman, cappuccino được biết đến vào những năm 1800, nó được pha chế ở Viên-thủ đô của nước Cộng Hoà Áo. Tuy nhiên, tôi đề nghị bạn nên thu hút sự chú ý của mình đến một lịch sử được tiết lộ nhiều hơn của cappuccino ở Ý, vốn có ảnh hưởng lớn đến thức uống này.

Tin tức đầu tiên về cappuccino ở Ý xuất hiện vào đầu thế kỷ 20. Giàu truyền thống cà phê, Ý đã tạo ra tầm nhìn của riêng mình về cappuccino và bổ sung cho thế giới quan về loại cà phê này.

Viện Quốc gia về Espresso Ý đã đưa ra định nghĩa sau:

"25 ml cà phê espresso và 100 ml sữa đánh bông .. Cappuccino Ý được chứng nhận có màu trắng và viền nâu sẫm. Bọt dày, với số lượng bọt tối thiểu."

Đây là điểm khác biệt chính trong cách pha cà phê cappuccino theo công thức phương Tây và kiểu của Ý. Cappuccino kiểu Ý theo truyền thống có vị ngọt và nhiều sữa hơn, trong khi cappuccino của phương Tây có vị cà phê và vị chua hơn.

Trong phần lớn các quán cà phê trên thế giới, cappuccino được làm theo phong cách phương Tây, nhưng chính người Ý đã khám phá ra tầm nhìn của thức uống này là chỉ có sữa và hương vị thật nhẹ nhàng.

Bây giờ bạn đã biết thêm một chút về cappuccino! Cappuccino của Mr.Viet 4in1 được tạo ra dành cho những ai ưa thích hương vị "Tây" của thức uống này. Loại cà phê này được làm từ những hạt Robusta và Arabica chọn lọc của Việt Nam, bạn có thể đọc thêm về công nghệ nấu trong bài viết về cà phê hòa tan.