惊人的咖啡 - 麝香猫咖啡 (Chon)

任何喜欢世界咖啡文化的人都听说过一种有趣品种叫做麝香猫咖啡（Chon）。Chon在越南大批量生产。越南人以麝香猫咖啡为荣，它在世界各地的咖啡爱好者中享有声望。

这个品种中的一切都从生产到口味是惊人的。Chon具有焦糖和巧克力的宜人组合，其香气与精致的香草相辅相成。但是，这种混合是如何创造的？

Chon被认为世界上最精英的咖啡品种之一。但它完全不是由一个人创造的，而是由一只毛茸茸的小动物创造的。真的很难想象这真的发生了，但事实是：没有一个人参与这个过程。

椰子猫（来自南亚的貂）被认为麝香猫咖啡的“生产者”。它们吃生长在种植园的咖啡豆。它们的胃只能消化这些浆果的果肉，而咖啡豆本身在消化过程后保持完整。然后人们采摘这些咖啡豆，清洗并干燥。

麝香猫咖啡的有机“生产”过程赋予它同样特殊的味道和香气。

这个传说讲述了一个拥有咖啡种植园的家庭。丰收后，野生的椰子猫袭击了种植园，几乎吃掉了所有的咖啡浆果。在这次可怕的事件之后，这个家庭处于贫困的边缘，因为没有什么可以卖的。

在检查被动物“抢劫”的种植园时，其中一位家庭成员注意到它散落着咖啡豆，这些咖啡豆保存得非常好。

根本没有钱，所以一家人决定卖掉这些咖啡豆，以避免饥饿。想象一下，当他们收到顾客的反馈时，他们会感到惊讶：人们对各种各样的咖啡感到高兴。

这就是现代麝香猫咖啡的创建方式。