鸳鸯是茶、咖啡和炼乳的混合物。加入炼乳,使其更浓更甜。但是它的味道仍然相当苦,没有过多的甜味。可谓是兼具丝滑牛奶质地、茶叶柔软度、咖啡浓郁口感的咖啡饮料。
这种饮料来自香港。那里每年有近 250 万杯这种饮料被饮用。大多数传统茶馆和食堂都供应它。
于1952年这种饮料出现,原来是为司机和工人保持清醒而制造的。
这种饮料因口味的平衡而得名。鸳鸯是中国文化中夫妻爱情的象征。这些使雌鸟看起来不同,并且总是成对出现。这种对比对的名称也用于茶和咖啡饮料。
你可以在家里酿造。如果需要,您将需要红茶,咖啡,水,炼乳和冰块。我们建议使用炼乳茶与咖啡的比例为2:1。
- 在150毫升水中煮沸1汤匙红茶叶。
- 将混合物浸泡约 3 分钟。
- 冲泡中使用的每汤匙茶叶加入约200毫升炼乳。
- 用小火再冲泡输液 3 分钟,然后将咖啡加入混合物中。
- 过滤并趁热或加冰食用。