越南椰子咖啡食谱

越南椰子咖啡也是最美味的饮料之一。在本文中，我们想告诉您更多关于越南椰子咖啡的信息，其主要特点和配方。

越南椰子咖啡是什么？

这是一种现煮的咖啡，带有甜椰子泥山。简单地说，它是椰子味的咖啡。它具有典型的咖啡香气，混合着芬芳而浓郁的椰子味。

这种咖啡在越南很受欢迎，你几乎可以在任何地方找到它。很明显为什么会这样：椰子在全国各地被广泛消费和供应。例如，椰奶可以在许多甜点、饮料甚至炖菜中找到。

西方制作椰子咖啡的方法和越南方法之间的主要区别是炼乳。在制作任何真正的传统越南咖啡时，必须使用它。

食谱

配料和设备：

用于越南咖啡冲泡的传统 phin 过滤器
2汤匙越南罗布斯塔地面（或阿拉比卡和罗布斯塔的混合物）;
1/2杯+ 1汤匙热水;
1-3汤匙加糖炼乳;
1/3杯椰奶。

指示：

将 phin 过滤器放在要冲泡咖啡的玻璃杯或杯子上。将研磨咖啡粉加入过滤室，并将其均匀地铺在过滤室中。
将压滤机放在研磨咖啡的顶部，然后小心地按压。在腔室中加入 1 汤匙热水，等待近 20-30 秒，以便您的咖啡开花。
加入剩余的热水，用过滤器盖住腔室，等待它滴入过滤器的孔中。
咖啡冲泡总时间约为 4 分钟。如果滴得太快，请更多地按压滤机以使其速度慢一点。当过滤室中没有咖啡渣时，请拆下过滤器。
在单独的平底锅中，混合椰奶和加糖炼乳。用中低火或中火加热所得混合物。继续做和控制它，直到蒸汽开始出来，边缘开始出现小气泡。之后，将这种牛奶混合物倒入杯中。
将咖啡倒在服务杯中的牛奶混合物上，然后立即食用。你也可以在里面加一些冰块来制作冰咖啡。

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27.08.2021

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