Products
Corporate
About
Contacts
VN
CN
Ấn bản hương vị việt
Lợi ích sức khỏe khi uống cà phê đúng cách – sự thật từ khoa học
Khoa học hiện đại đã chứng minh rằng, khi được uống đúng cách và với liều lượng hợp lý, cà phê không chỉ an toàn mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ.
Cà phê – bạn đồng hành của hàng triệu người
Mỗi ngày, hơn 2 tỷ tách cà phê được tiêu thụ trên toàn thế giới (ICO, 2023). Không chỉ là thức uống giúp tỉnh táo, cà phê còn là một phần của lối sống hiện đại. Thế nhưng, nhiều người vẫn băn khoăn: cà phê thực sự tốt hay xấu cho sức khỏe? Câu trả lời nằm ở cách bạn sử dụng.
Hiểu đúng về caffeine – “nhân vật chính” trong cà phê
Caffeine là hoạt chất nổi bật nhất trong hạt cà phê. Khi vào cơ thể, caffeine kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp tăng tỉnh táo, tập trung và giảm cảm giác mệt mỏi.
- Lợi ích: Nghiên cứu của Harvard Medical School (2022) cho thấy uống 1–3 tách cà phê/ngày có thể giúp cải thiện trí nhớ ngắn hạn và hiệu suất làm việc.
- Nguy cơ nếu lạm dụng: WHO khuyến nghị người trưởng thành không nên tiêu thụ quá 400mg caffeine/ngày (tương đương khoảng 4–5 tách cà phê). Nếu vượt quá có thể gây mất ngủ, lo âu hoặc tim đập nhanh.
Những lợi ích sức khỏe từ cà phê – sự thật được khoa học chứng minh
a. Hệ tim mạchMột phân tích tổng hợp từ European Society of Cardiology (2021) trên hơn 500.000 người cho thấy: uống 2–3 tách cà phê mỗi ngày có thể giảm 10–15% nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ.
b. Tiểu đường type 2Theo nghiên cứu đăng trên Diabetologia (2020), những người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ mắc tiểu đường type 2 thấp hơn 25–30% so với người không uống.
c. Chức năng não bộCà phê được chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson. Mayo Clinic (2022) ghi nhận caffeine có thể làm chậm quá trình thoái hóa thần kinh.
d. Gan và tiêu hóaNghiên cứu của American Liver Foundation (2021) cho thấy cà phê có thể giảm nguy cơ xơ gan và ung thư gan. Ngoài ra, cà phê kích thích tiêu hóa nhẹ, hỗ trợ nhu động ruột.
e. Tuổi thọMột nghiên cứu của Harvard T.H. Chan School of Public Health (2018) trên 200.000 người cho thấy, người uống cà phê (dù caffeinated hay decaf) đều có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn so với người không uống.
b. Tiểu đường type 2Theo nghiên cứu đăng trên Diabetologia (2020), những người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ mắc tiểu đường type 2 thấp hơn 25–30% so với người không uống.
c. Chức năng não bộCà phê được chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson. Mayo Clinic (2022) ghi nhận caffeine có thể làm chậm quá trình thoái hóa thần kinh.
d. Gan và tiêu hóaNghiên cứu của American Liver Foundation (2021) cho thấy cà phê có thể giảm nguy cơ xơ gan và ung thư gan. Ngoài ra, cà phê kích thích tiêu hóa nhẹ, hỗ trợ nhu động ruột.
e. Tuổi thọMột nghiên cứu của Harvard T.H. Chan School of Public Health (2018) trên 200.000 người cho thấy, người uống cà phê (dù caffeinated hay decaf) đều có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn so với người không uống.
Lời khuyên: Uống cà phê đúng cách để tốt cho sức khỏe
- Liều lượng hợp lý: 2–3 tách/ngày, không quá 400mg caffeine.
- Thời điểm: Uống buổi sáng hoặc đầu giờ chiều, tránh sau 16h để không ảnh hưởng giấc ngủ.
- Cách uống: Hạn chế thêm đường, sữa đặc; ưu tiên cà phê rang mộc, ít chế biến.
- Đối tượng đặc biệt:
- Phụ nữ mang thai: không quá 200mg caffeine/ngày (theo American College of Obstetricians and Gynecologists).
- Người có bệnh lý tim mạch: tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Cà phê không chỉ là một thói quen, mà còn là một “người bạn sức khỏe” nếu được sử dụng đúng cách. Từ tim mạch, não bộ, gan cho đến tuổi thọ, các nghiên cứu đều cho thấy mặt tích cực của cà phê. Điều quan trọng là: uống vừa đủ, đúng thời điểm, và chọn cà phê nguyên chất – để mỗi tách cà phê không chỉ mang lại hương vị, mà còn cả giá trị sức khỏe.